泰国官员暗访工厂，发现“无骨凤爪”竟用嘴去骨，每天卖出1000斤

该卫生官员于1月28日视察了位于泰国东北部的一家工厂，并拍下了一段视频。

在视频中，可以看到8名工人坐在装满鸡爪的塑料篮前。他们把鸡爪放到嘴边，开始用牙齿撕咬，用手协助着扯出鸡爪中的骨头，随便扔到地上。

接着另一个片段是其中一个工人利用钳子把骨头从鸡爪上取下来，但看起来他需要的时间比其他用嘴咬的人更长，并且利用钳子取出骨头后，鸡爪也跟着变形了。

视频到这里就结束了。

卫生官员吉特威斯特（Jitwiset） 说： “我们环顾了整个工厂，看起来干净整洁，但我们不得不命令他们停止使用嘴来处理食物。”

“有很多细菌可能会从鸡爪进入口中，或者从口中传播到鸡脚，我们不能冒着员工和顾客生病的风险。”

公共卫生部门的牙医威塔拉鹏（ Watcharapong Homwutthiwong）称，这种处理鸡爪的方式是很危险的，因为有好几种疾病可以通过唾液传染，包括流感、疱疹，甚至危险的甲型和乙型肝炎。”

得知是工厂老板禁止员工使用钳子，直接让他们用嘴咬后，卫生官员非常愤怒。

员工称，用嘴处理鸡爪比用钳子的速度快了五倍。

有关部门随即命令该工厂老板进行整改。

工厂老板、31岁的隆拉克（Nongluck Payakphrom）说：“当我刚开始做这个生意的时候，我们用钳子来剥鸡爪，但是用了五分钟才完成一只的工作，花费的时间太长了。”

虽然用钳子剥鸡爪速度慢、效率低，但她愿意改正。

鸡爪是泰国最受欢迎的菜肴之一，目前该工厂每天向亚洲各地的客户销售400-500公斤的鸡爪，在市场上很受欢迎。

卫生官员怀疑其他工厂可能同样使用不卫生的食品加工方法，现在正在进行调查。

图源：网络，仅供参考